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摘要：
瘦肉精事件尘埃未落,染色馒头、牛肉膏接踵而至.纵观近采发生的各类食品安全事件,大多与食品添加剂密切相关.时至今日,在不少市民眼中,食品添加剂俨然洪水猛兽.
内容分析
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
食品添加剂
密切相关
瘦肉精
安全事件
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
公民导刊
主办单位：
重庆市人大常委会办公厅
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-4037
CN：
50-1004/D
开本：
大16开
出版地：
重庆市渝中区人和街15号星都大夏13楼
邮发代号：
78-156
创刊时间：
1999
语种：
chi
出版文献量（篇）
4838
总下载数（次）
3
总被引数（次）
335
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