读懂营养标签

• 作者: 牟波 蒋卓勤（指导专家）
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 营养标签 营养成分 营养丰富 外包装 说明书 配料表 挂面
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: R151.4

摘要

不过是一盒普通的挂面，可豪华的外包装上，却印着复杂的食品说明书，配料表中的营养成分更是天书一般令人不知所云。究意是挂面确实营养丰富还是商家在故意忽悠？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋卓勤（指导专家）	中山大学公共卫生学院	7	0	0.0	0.0