吃红肉会增加患2型糖尿病的风险

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 2型糖尿病 风险 红肉 公共健康 哈佛大学 肉制品 摄入 热狗
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 健康
• 页码范围: 45-45
• 分类号: TS251.7
• 字数: 1025字
• 语种: 中文

摘要

哈佛大学公共健康学院的一项研究显示，每日摄入100克红肉会使得2型糖尿病的发病风险增大19％，摄入诸如热狗、香肠、熏肉等50克的红肉制品会使糖尿病的风险增大51％。