2011上海香料香精论坛凸显三大特点

• 作者: 雷皓
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 上海应用技术学院 香料香精 论坛 食品添加剂 生产力促进中心 香精香料行业 焙烤食品 食品工业
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

香料香精等食品添加剂可广泛用于焙烤食品、饮料等多种食品中，对食品工业的发展十分重要。但我国食品添加剂产业也面临不少问题，为寻求添加剂发展良策，近日，全国轻工业香精香料行业生产力促进中心、上海香料研究所等单位，在上海应用技术学院举办了“2011中国上海第二届全国香料香精及食品添加剂学术论坛”。