奶牛精饲料的糖化与发酵

• 作者: 宋良国
• 来源期刊: 乡村科技
• 学科: 农学
• 关键词: 奶牛饲料 精饲料 糖化 发酵 玉米粉 麦芽糖 糖含量 淀粉
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏
• 页码范围: 24-24
• 分类号: S823.91
• 语种: 中文

摘要

为了增加奶牛饲料的甜度,让牛爱吃,可将含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化,使其中的一部分淀粉变成麦芽糖,从而令饲料中的糖含量由1%增为10%左右。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋良国		20	6	1.0	2.0