李锦记 夏日养生,开胃宴

• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 农学
• 关键词: 夏日 胃口 养生 胡萝卜素 食欲不振 鲜葡萄 水平衡 紫外线
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 39-39
• 分类号: S857.3
• 字数: 824字
• 语种: 中文

摘要

夏天易烦躁、食欲不振、乏力倦怠,如何拥有好胃口呢？其一,宜食清淡,忌湿热、辛辣。冬瓜、荷叶能消暑去湿,扁豆能健脾祛湿。若体质虚寒则忌过多食芥菜、西瓜等寒凉食物。其二,注意消暑,补充机体水分。苦瓜、新鲜葡萄或提子,能消凉解热、生津止渴。汗流浃背时需补充水分,保持机体水平衡。其三,有效抵御紫外线侵袭。胡萝卜、芒果、木瓜、甜薯等含丰富的胡萝卜素,能增强皮肤对阳光的抵抗力。炎炎夏日也有很多果蔬能帮助我们获得一份清凉和爽口。