老酸奶营养无优势

• 作者: 小圆
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 学科: 经济
• 关键词: 酸奶 优势 营养 工艺制作 传统产品 蒙牛公司 乳制品 奶产品
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 消费
• 页码范围: 20-22
• 分类号: F273.2
• 字数: 2538字
• 语种: 中文

摘要

今年以来，一种传统产品采用新工艺制作的乳制品“老酸奶”突然风行起来。据获悉，在蒙牛公司率先推出杯装老酸奶产品并火爆市场后，很多乳企也纷纷上马跟进生产“老酸奶”，没生产的企业也立刻积极行动，包括风行、达能等企业正酝酿推出新一代的“老酸奶”。