蕨菜人工栽培与加工技术

• 作者: 徐文坚 邓丽云
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 农学
• 关键词: 加工技术 人工栽培 蕨菜 绿色保健食品 食用部分 舒筋活络 消费者 维生素
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: S567.239

摘要

蕨菜（赤蕨）又名吉祥菜、龙爪菜等，是近几年来新兴且广受消费者欢迎的一种野生天然绿色保健食品，其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐文坚		4	0	0.0	0.0
2	邓丽云		1	0	0.0	0.0