你了解"低钠盐"吗?

• 作者: 杨满 蒲昭和
• 来源期刊: 健康
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 世界卫生组织 2007年 饮食习惯 统计资料 中国人 高血压 钠
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS37
• 语种: 中文

摘要

中国人普遍口味重早该"限盐"了2007年,世界卫生组织已将推荐居民的日均食盐量从6克降低至5克.然而,因饮食习惯,中国人普遍口味偏重.据卫生部调查:我国平均每人每天的食盐量,广东是6克~7克,上海是8克~9克,北京是14克~15克,东北是18克~19克.另一份统计资料显示:比较全国高血压、脑中风的发病率,东北最高,广东最低.调查还表明,近年来,我国高血压、