超声波辅助提取月柿原花青素及其纯化

• 作者: 严静 张娜 李仁杰 王恒超 陈锦屏
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 原花青素 月柿生理落果 超声波辅助提取 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 225-229
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

研究了超声波辅助提取月柿生理落果原花青素工艺.适宜工艺条件为:超声波功率150 w、提取溶液乙醇体积分数70%、料液比(g:mL)1:12、提取时间15 rain、提取温度45℃.通过对9种大孔吸附树脂的研究,确定LS300树脂为优选纯化树脂.研究了原花青素在LS300树脂上的吸附行为,静态吸附研究表明,其吸附等温曲线符合Freundlich等温吸附方程,吸附平衡的时间约为5h.乙醇浓度梯度洗脱试验表明,原花青素主要易被体积分数20%、40%乙醇溶液洗脱,两部分原花青素质量分数分别为86.5%、92.3%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张娜		41	134	8.0	10.0
2	陈锦屏		162	3740	34.0	52.0
3	严静		12	75	5.0	8.0
4	李仁杰		7	31	3.0	5.0
5	王恒超		21	52	4.0	6.0