中国-东盟食用棕榈油产品标准比对研究

• 作者: 姜毅 杨磊
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 东盟 食用棕榈油 标准 比对分析
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食品与生物
• 页码范围: 9-10
• 分类号: TS322
• 字数: 2758字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.09.005

摘要

通过研究中国一东盟食用棕榈油产品标准，比对分析了中国、越南、泰国三国食用棕榈油的特征指标和质量指标，指出了我国棕榈油标准存在的不足，并提出了修改建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨磊		4	3	1.0	1.0
2	姜毅		12	25	3.0	5.0