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摘要:
今后您进餐厅想点“自制酸梅汤”或者鲜榨果汁,得注意看看菜单,因为上面应该写明这些饮品是否使用了食品添加剂。
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对食品添加剂引发的食品安全问题的思考
食品添加剂
食品安全
问题及对策
餐饮业中自制饮料的卫生要求探究
自制饮料生产加工
操作间的硬件条件
生产加工人员卫生管理
食材挑选与管理
浅论食品添加剂的安全性
食品添加剂
安全性
超量使用
超范围使用
餐饮业废弃油脂鉴别检测方法研究进展
餐饮业废弃油脂
特征成分
检测方法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 餐饮业食品安全规范发布 自制饮料须公示添加剂
来源期刊 消费导刊 学科 工学
关键词 食品添加剂 食品安全 餐饮业 公示 饮料 鲜榨果汁 饮品
年,卷(期) 2011,(13) 所属期刊栏目 资讯
研究方向 页码范围 I0006-I0006
页数 分类号 TS202
字数 1354字 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
食品安全
餐饮业
公示
饮料
鲜榨果汁
饮品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
消费导刊
周刊
1672-5719
11-5052/Z
16开
北京市
1950
chi
出版文献量(篇)
68256
总下载数(次)
249
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