可怕的厨房杀手-油烟

• 作者: 小君 王旭峰
• 来源期刊: 健康
• 学科: 地球科学
• 关键词: 油烟 杀手 厨房 室内空气污染 被动吸烟 2009年 健康调查 北京人
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: X831
• 语种: 中文

摘要

2009年北京健康调查的结果显示,癌症是北京人死亡的第一大杀手,而肺癌是所有癌症中发病率最高的.尤其是近年来女性肺癌的发病率和死亡率不断上升,引起了广泛关注.大部分女性肺癌患者并不吸烟,因此被动吸烟和室内空气污染,尤其是烹饪时产生的油烟被认为是导致女性肺癌的重要因素,这已被国内外大量研究所证实.