含水量和添加剂对沙打旺青贮质量的影响

• 作者: 刘珊珊 李希铭 玉柱 范登亚 许庆方 高文俊
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 含水量 添加剂 青贮质量 沙打旺
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 75-77
• 分类号: S541.093
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.02.038

摘要

为了评价沙打旺原料的物料特性,探寻有效改善其青贮饲料发酵品质的措施.试验将原料分为新鲜和晾晒2组,分别设置清水对照(CK)、添加甲酸(6 mL/kg)、添加蔗糖(2%)调制处理.室温下用袋贮方式贮藏360d.经分析表明,沙打旺青贮时,晾晒使水分从80%左右降至70%,极显著提高了青贮饲料的pH值(P＜0.01),降低了乳酸和氨态氮含量(P＜0.01).与对照组相比,添加甲酸和蔗糖极显著降低了青贮饲料的pH值和氨态氮含量(P＜0.01),显著提高了乳酸含量(P＜0.05)蔗糖还明显提高了乙酸、丙酸及硝酸盐含量(P＜0.05).晾晒和添加剂对原料干物质含量及保存率无明显影响,但青贮使沙打旺中硝酸盐含量下降70%～77%,亚硝酸盐含量亦显著下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	玉柱	中国农业大学动物科学院	204	2958	30.0	43.0
2	许庆方	山西农业大学动物科技学院	105	1225	20.0	31.0
3	高文俊	山西农业大学动物科技学院	45	431	11.0	19.0
4	刘珊珊	山西农业大学动物科技学院	2	13	2.0	2.0
5	李希铭	山西农业大学动物科技学院	1	5	1.0	1.0
6	范登亚	山西农业大学动物科技学院	2	6	1.0	2.0