素食也要强调营养素

• 作者: 一凡
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 素食 营养素 强调 社会环境 心血管疾病 营养搭配 运转
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

当今社会，追求健康的理念已深入人心，因此素食之风兴起。但研究表明，虽然素食〉-7惯对抵抗心血管疾病和防止肥胖有好处，但由于人们生活在一个高速运转的现代社会环境里，每天都要耗费大量体能，所以素食者的营养搭配亦不容忽视。