合理膳食“12点”

• 作者: 一凡
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 社会科学
• 关键词: 合理膳食 蛋白质 健康长寿 老年人
• 年，卷（期）: sxln_2011,（6）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: C913.13

摘要

老年人由于生理上的变化,对膳食应有自己的特殊要求。有人将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下＂12点＂,便于记忆,做到也不难。数量少一点：进食量比年轻时减少10%~15%左右,但不能超过20%。质量好一点：应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。