己烯雌酚残留检测ELISA试剂盒的研制及应用

• 作者: 宋利君 徐振林 杨金易 梁康建 沈玉栋 王弘 白瑞樱 雷红涛
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 己烯雌酚 多克隆抗体 间接竞争ELISA 试剂盒
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 347-352
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

在实验室前期制备的己烯雌酚多克隆抗体基础上建立间接竞争ELISA检测方法,研制出己烯雌酚残留ELISA快速检测试剂盒,并对其性能参数进行测定。结果表明,所选用的抗体对己烯雌酚亲和力高,除了与双烯雌酚、己烷雌酚的交叉反应率分别为6.83%和2.56%外,与其他结构类似物或功能类似物交叉反应率均小于0.01%;己烯雌酚残留检测的标准曲线为y=-28.71x＋59.37,R2为0.9895,线性范围为0.08~8.17ng/mL,检测限IC10为0.05ng/mL,灵敏度IC50为1.09ng/mL,样品的加标回收率为80.04%~107.91%,平均批内和批间变异系数分别为6.41%和8.83%;与HPLC测定方法比对具有较高的相符性,相关系数R2为0.9882;该试剂盒在4℃下至少可保存6个月,可用于批量猪肉、鸡肉、鱼肉、饲料等样品中己烯雌酚残留的检测。