食用油：健康生活的好朋友

• 作者: 吴坚
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 健康生活 食用油 生理功能 蛋白质
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

我们常说健康生活要控油．但这并不等于不吃油．更没有必要对油敬而远之。油脂作为人体的三大营养紊（糖类、蛋白质和脂肪之一．其生理功能不可小觑。