河豚鱼肝油中EPA、DHA的纯化与含量测定

• 作者: 孟磊 彭宏伟 李智 郭斌
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 河豚鱼肝油 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 气相色谱法 纯化 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 中药分析与鉴定
• 页码范围: 1010-1012
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1|R927.2
• 语种: 中文

摘要

目的:研究河豚鱼肝油中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的纯化方法,并建立EPA和DHA的含量测定方法.方法:河豚鱼肝油经精炼、盐析、低温-钾盐乙醇法和尿素包合法相结合纯化得不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸经甲脂化后,采用气相色谱法测定EPA和DHA的含量.结果:河豚鱼肝油经纯化可获得高纯度的不饱和脂肪酸;EPA和DHA的含量分别为0.261 9g·g-1和0.4527 g·g-1.EPA甲酯和DHA甲酯标准品浓度均在0.05～0.25mg·mL-1范围内同其与内标的峰面积比值呈良好的线性关系(r分别为0.999 7、0.999 8).结论:河豚鱼肝油中EPA和DHA的纯化方法可行;检测方法操作简单、结果准确、重复性良好,是一种可行的含量测定方法.