6种蔬菜不要买

• 作者: 叶依
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 西红柿 植物激素 成熟期 催熟剂
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 页码范围: 54
• 页数: 1页
• 分类号: S63

摘要

专家提醒，除了尽量选择应季蔬菜，以下6种菜最好不买。太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，这时不利于健康的催红素也已部分得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿也可能与使用催熟剂有关。