住院恶性肿瘤患者饮食结构变化的调查

• 作者: 唐秋君 张利琼
• 来源期刊: 护理学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 肿瘤 饮食 菌类 蔬菜 水果 海产品 禽兽类 发物 饮食护理
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 饮食与营养
• 页码范围: 79-81
• 分类号: R473.5
• 字数: 3193字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3870/hlxzz.2011.11.079

摘要

目的 研究住院恶性肿瘤患者饮食结构的变化,了解患者对日常饮食禁用的情况,为针对性的饮食护理指导提供参考.方法 通过自制问卷对101例住院恶性肿瘤患者饮食结构的变化进行调查.结果 恶性肿瘤患者对各类食物的摄入量有不同程度的变化,其中36.6%患者完全禁用或减少食用蔬菜,28.7%完全禁用或减少食用水果; 57.4%完全禁用或减少食用海产品类食物;41.6%完全禁用或减少食用菌类食物;公认发物类食物,完全禁用或减少食用次数的患者比例最高,达86.1%.患者增加食用某类食物的原因主要归为患者认为该类食物有增强免疲力、抗肿瘤的作用;患者完全禁用某类食物及减少食用次数的原因是认为该类食物属于发风发物之类,易加重病情.结论 恶性肿瘤患者对日常各类饮食的摄入有明显减少和过度禁用的情况.临床上给患者治疗疾病的同时,还应对这部分患者进行饮食指导,避免饮食给患者疾病的治疗和恢复带来负面影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐秋君	华中科技大学同济医学院附属同济医院肿瘤科	2	18	1.0	2.0
2	张利琼	华中科技大学同济医学院附属同济医院肿瘤科	2	18	1.0	2.0