同时蒸馏萃取-气质联用分析竹荪挥发性成分

• 作者: 姜远宁 孙宝国 田红玉 陈海涛 黄明泉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 竹荪 同时蒸馏萃取 气质联用 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 205-212
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2841字
• 语种: 中文

摘要

采用同时蒸馏萃取法结合气质联用对竹荪的挥发性成分进行分析.考察不同溶剂和不同萃取时间对分析结果的影响.结果表明:乙醚为溶剂时,较佳萃取时间为3h,此时鉴定成分最多99种成分;二氯甲烷为溶剂,较佳的萃取时间为2h,此时鉴定出76种成分;两种溶剂共计从竹荪中提取鉴定出138种挥发性成分,其中醛类23个、酮类19个、醇类16个、酚类4个、酯类11个、酸类11个、烃类34个、其他类20个,其中含最较大的成分有十四碳内酯、6-甲氧基-8-酰氨基喹啉、5-异长叶烯酮、6,10-二甲基-5,9-十一碳二烯-2-酮、τ-芹子烯、α-杜松醇、十六碳酸等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学化学与环境工程学院	339	3386	28.0	40.0
2	田红玉	北京工商大学化学与环境工程学院	78	558	15.0	20.0
3	黄明泉	北京工商大学化学与环境工程学院	63	680	17.0	24.0
4	陈海涛	北京工商大学化学与环境工程学院	56	712	17.0	24.0
5	姜远宁	北京工商大学化学与环境工程学院	1	22	1.0	1.0