植物多糖的提取技术与功能研究进展

• 作者: 刘慧峰 吉晓辉 吕灵娟 孙婕 尹国友 张华 李冲冲
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物多糖 提取 生理活性 开发应用
• 年，卷（期）: ncpjgb_2011,（7）
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: Q946.3

摘要

多糖几乎存在于所有的动物、植物及微生物体内而参与机体生理代谢。植物多糖具有降血糖、降血脂、预防和治疗糖尿病、抗肿瘤、抗氧化等生理功能,可作为药物用于临床治疗,其提取方法主要有超滤法、微波辅助提取法、超微粉碎法、超临界流体萃取法等。