监管超市食品安全须“对症”

• 作者: 张淼淼 梁鹏 田建军 苏晓洲
• 来源期刊: 检察风云
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全质量 超市连锁业 监管 食品零售市场 新华社记者 连锁超市业 利益博弈 管理因素
• 年，卷（期）: 2011,（16）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 20-21
• 分类号: F768.2
• 字数: 3453字
• 语种: 中文

摘要

在我国城乡食品零售市场占据主导地位的超市连锁业,是国家和地方监管食品安全的重点。近期,新华社记者分头在湖南、河南、北京等地采访,发现当前连锁超市业存在上下游利益博弈、恶性竞争和管理因素等问题,由此引发的风险呈现＂点多面广＂的态势。业内人士和专家认为,把好超市连锁业食品安全质量关,需要在把握超市行业特征、运作方式和风险多发点的基础上,推行＂针对化＂监管。