喝面茶是一种享受

• 作者: 马文品
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 104-105
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我最爱吃的北京小吃是面茶,感觉喝面茶就是一种享受.把纯糜子面煮成稠糊糊,盛在碗里,上面撒一些芝麻酱和芝麻椒盐.把芝麻、花椒和盐放在锅里炒熟,炒干后,放在案板上用擀面杖擀碎,装在瓶子里,瓶盖拧紧,在盖上扎几个小眼儿,撒芝麻盐时要均匀地撒.喝面茶的时候不用勺子,也不用筷子.把面茶碗放在嘴边,用嘴唇吸溜儿,一口一口地吸溜儿,上嘴唇吸的是芝麻酱,舌尖吸的是糜子面糊糊.喝完面茶后,碗内是干净的,几乎不用刷.喝完后,芝麻椒盐、芝麻酱和糜子面糊糊的香味长时间缭绕在口中,香喷喷的味道回味无穷.