川南竹菌肴

• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 农学
• 关键词: 南竹 胡萝卜 湿淀粉 竹荪 菜心
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 38-39
• 分类号: S795.720.5
• 字数: 840字
• 语种: 中文

摘要

翠菜竹荪 原料：干竹荪100克 胡萝卜200克 菜心200克 高汤、盐、湿淀粉、鸡油各适量