微波辅助提取油茶果壳木质素工艺优化

• 作者: 崔晓芳 李伟阳 王丽 魏婷婷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 其他
• 关键词: 木质素 微波 碱法 油茶果壳
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 98-102
• 分类号: O946.826.5
• 字数: 4450字
• 语种: 中文

摘要

采用微波碱液提取法对油茶果壳木质素进行提取分离,以探寻油荣果壳木质素最佳提取工艺.采用单因素试验和正交试验法研究碱浓度、料液比、微波射功率、微波时间对木质素提取效果的影响,并对所提取木质素进行红外和紫外光谱分析.确定最佳提取工艺条件为碱浓度0.7mol/L、料液比1:70(g/mL)、微波功率和时间分别为550W和60min,在此条件下油茶果壳木质素得率达到11.45%;紫外图谱和红外图谱显示该方法提取的木质素保持了木质素的原有结构.优化油茶果壳本质素的最佳提取工艺,对木质素的工业化生产以及油茶的综合开发利用具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽	四川大学生命科学学院	132	1061	17.0	28.0
2	魏婷婷	四川大学生命科学学院	2	35	2.0	2.0
3	崔晓芳	四川大学生命科学学院	2	35	2.0	2.0
4	李伟阳	四川大学生命科学学院	4	38	3.0	4.0