几种新型植物香油制品

• 作者: 王维亮
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 天然植物 香油 制品 葡萄籽油 食用油 生产技术 核桃仁油 油莎豆油
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS225.3

摘要

小麻油是一种传统食用香油,而且销路很好。除小麻油外能否开发出天然植物食用香油,甚至更有特色的食用香油呢？回答是肯定的,而且在生产技术方面有相当的可行性。首先,天然植物食用油有许多,如大豆油、玉米油、花生油、菜油、棉油、糠油、葵花子油、橄榄油、茶油、红花油、大麻油、核桃仁油、葡萄籽油、油莎豆油、西红柿籽油、柑橘油、甘薯油、

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维亮		69	22	3.0	4.0