低温制油工艺的选择

• 作者: 齐玉堂
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 制油工艺 低温 植物油料 工艺条件 工艺流程 生产工艺 设备 传统
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS224

摘要

低温制油工艺是在传统制油工艺基础上发展起来的,与传统制油有许多相同之处,也存在很大差别,其区别主要表现在以下几个方面：①工艺相同,主要设备不同;②工艺、设备都相同,工艺条件不同;③工艺、设备都不同。大多数植物油料的低温制油工艺流程基本相同,仅在个别工序和设备形式上有区别,但个别油料也采用一些特殊的生产工艺。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐玉堂	武汉工业学院食品科学与工程学院	30	283	11.0	15.0