武夷岩茶良种丹桂的品质特征及形成因子

• 作者: 吴怀庆
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 武夷岩茶 丹桂 品质特征 形成因子 水肥管理 加工工艺
• 年，卷（期）: 2011,（23）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 357-357,371
• 分类号: TS272.7|S571.1
• 字数: 3370字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2011.23.235

摘要

介绍了武夷岩茶良种丹桂的品质特征,并总结了其形成因子,包括优异的自然条件、科学的水肥管理、精湛的加工工艺,以期为该品种的推广提供依据。