卤豆腐制品工厂化生产技术

• 作者: 隆旺夫
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 工厂化生产技术 豆腐制品 原料生产 优质大豆 营养丰富 生产批量 市场需求 可满足
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（9）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: S532

摘要

以优质大豆为原料生产的卤豆腐制品,不但营养丰富,而且口感好,食用方便。采用工厂化生产,生产批量大,可满足市场需求。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隆旺夫		50	4	1.0	1.0