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摘要:
菌藻类食物包括食用菌和藻类食物。食用菌是指供人类食用的真菌,有五百多个品种,常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等。藻类是胚,自养,以孢子进行繁殖的低等植物,供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。
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文献信息
篇名 第十七讲 菌藻类食物中的营养物质(一)
来源期刊 老年世界 学科 生物学
关键词 藻类 营养物质 食物 食用菌 人类 真菌 自养 发菜
年,卷(期) lnsj_2011,(17) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 46
页数 1页 分类号 Q949.2
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藻类
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食物
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期刊影响力
老年世界
月刊
1007-7502
15-1013/C
16开
呼和浩特市兴安南路137号
16-23
1984
chi
出版文献量(篇)
12205
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11
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