揭开黄腊丁火锅的制作谜底

• 作者: 余国全
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 火锅店 黄腊丁 制作 谜底 内江 美食 味道
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 74-74
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1088字
• 语种: 中文

摘要

几个月前，我听说内江有家黄腊丁火锅店的生意非常火，于是便跟我的老板开车专程去那里考察了几次，后来，我们也在简阳城里的美食一条街上推出了从内江学回来的黄腊丁火锅。经过一段时间的市场磨合后，顾客们都反映这种火锅的味道不错。这里，我就把黄腊丁火锅的制作方法告诉大家，以供大家一试。