药食兼具的蔬菜——牛蒡

• 作者: 王传生
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

好多人都没有听说过牛蒡这种蔬菜,有人甚至认为牛蒡是牛的某个部位.其实牛蒡是一种蔬菜,能清理血液“垃圾”,防止癌细胞的增长.牛蒡含有丰富的营养,经常食用可以增强机体免疫力,提高细胞活力,排毒养颜、延年益寿.牛蒡是一种食用和药用价值都非常高的蔬菜.