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大蒜为何被称为"厨房之王"
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摘要：
在中国,老百姓的餐桌上常常离不开大蒜这一调味品.用蒜蓉烧菜,蒜泥拌菜.蒜块还能煎汤汁.增加菜肴美味.还可把蒜加工腌制.做成水晶蒜(糖蒜)、翡翠蒜等.
内容分析
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研究主题发展历程
节点文献
大蒜
厨房
调味品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中老年保健
主办单位：
中日友好医院
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7157
CN：
11-1015/R
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区和平街北口中日友好医院内
邮发代号：
82-221
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
10182
总下载数（次）
6
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