菜篮子里的防病搭档

• 作者: 林莉
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 胡萝卜素 多种维生素 中风 豆腐 心脏病 菠菜 苹果 菜篮子 硒酵母 肾虚
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

防中风:菠菜+胡萝卜每天吃一定量的菠菜和胡萝卜,可明显降低中风危险。有关研究报告显示,每天吃一份菠菜、一份胡萝卜,一个月后,中风危险降低了53%。这主要得益于菠菜和胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它可以转化成维生素A,防止胆固