有一种味道如此悠然

• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 家常味 红茶叶 豆瓣酱 牛肉 茶香 口味 茶汁
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 34-35
• 分类号: TS971
• 字数: 421字
• 语种: 中文

摘要

红茶牛肉 口味：家常味带茶香 把精牛肉改刀成小件，经下锅氽水后，另入锅加红茶汁，豆瓣酱，马蹄和家常味调料，焖熟以后再加台湾甜笋节并收汁，装好盘并撤入炸香的红茶叶便成菜。