5-羟甲基糠醛与牛血清白蛋白相互作用的光谱特性研究

• 作者: 孙祥德 张轶 张金莲 杨丽娟 王倩倩
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 5-羟甲基糠醛 牛血清白蛋白 荧光光谱 紫外吸收光谱 结合反应
• 年，卷（期）: 2011,（33）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 3095-3098
• 页数: 4页
• 分类号: R913
• 语种: 中文

摘要

目的:研究在模拟人体生理条件下5-羟甲基糠醛(5-HMF)和牛血清白蛋白(BSA)结合反应的特征.方法:采用荧光光谱法和紫外光谱法.取一定浓度的BSA与不同浓度的5-HMF溶液反应(27、37℃下),测定荧光强度和吸光度,再以此通过Stern-Volmer公式计算结合常数和结合位点数,通过计算热力学数据探讨5-HMF与BSA的相互作用机制；运用F(o)rster能量转移原理,测定了其相互结合时5-HMF与BSA作用距离.结果:27、37℃下5-HMF与BSA的结合常数K分别为1.4x103 L·mol-1和7.9×103L·mol-.结合位点数分别为0.61和0.78；根据基本热力学参数判断二者主要通过典型的疏水作用力发生相互作用,作用距离为5.6 nm.结论:5-HMF对BSA有较强的荧光猝灭作用,该过程为静态猝灭,二者在试验浓度范围内形成了复合物,从而使5-HMF可以BSA为载体进行贮存和运输.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨丽娟		25	70	4.0	7.0
2	孙祥德		51	181	8.0	11.0
3	张金莲		38	247	9.0	14.0
4	王倩倩		21	42	4.0	5.0
5	张轶		8	20	3.0	4.0