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防癌抗癌的豆类食品
防癌抗癌的豆类食品
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摘要：
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食用菌类食品作为功能食品的优势
功能食品
食用菌
营养
优势
HACCP在糕点类食品生产中的应用
HACCP
危害分析
关键控制点
食品安全
肉类食品保鲜技术的研究进展
肉制品
保鲜
货架期
影响肉类食品冷冻质量的若干因素
肉类
冷冻
组织结构
品质
内容分析
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文献信息
| 篇名 | 防癌抗癌的豆类食品 | ||
| 来源期刊 | 老年教育(长者家园版) | 学科 | |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2011,（5） | 所属期刊栏目 | 康寿苑 |
| 研究方向 | 页码范围 | 52-53 | |
| 页数 | 分类号 | ||
| 字数 | 2099字 | 语种 | 中文 |
| DOI | |||
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