白鹅和籽鹅屠宰指标的测定及相关性分析

• 作者: 周瑞进 姜冬梅 康波 杨焕民
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 白鹅 籽鹅 屠宰指标 相关性
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 275-277
• 分类号: S835.1
• 字数: 2745字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.04.113

摘要

测定白鹅和籽鹅的16项屠宰指标,并分析各项指标之间的相关关系.结果表明:白鹅的多项屠宰指标大于籽鹅,但2个品种鹅的各项屠宰指标之间差异小显著(p＞0.05);白鹅和籽鹅的活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重.翅膀重以及腿重之间呈强相关(r＞0.7),其中活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重之间的相关系数r＞0.9;白鹅和籽鹅6项内脏器官指标之间呈中等相关或弱相关(r＜0.5).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨焕民	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	194	1084	14.0	23.0
2	周瑞进	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	32	181	8.0	12.0
3	康波	四川农业大学动物科技学院	32	119	6.0	9.0
4	姜冬梅	四川农业大学动物科技学院	30	136	6.0	10.0