动物的肽营养

• 作者: 陈伟
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肽 吸收机制 营养作用 生理作用
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 动物营养与饲料科学
• 页码范围: 86-87
• 分类号: S816.4
• 字数: 2933字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.03.048

摘要

自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用.某些有生理活性的肽除了对动物的营养作用外,在被动物直接吸收利用后,还具有阿片肤活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用.日粮的营养水平、蛋白质品质、动物采食量、肤分子结构等问题是影响肽吸收转运的主要因素.就肽的吸收机制、对动物的营养和生理作用及影响其吸收的因素进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈伟	内蒙古农牧业科学院动物医学研究所	32	118	7.0	9.0