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摘要:
为什么会有食品添加剂 牛肉膏只是肉味香精中的一种,此外还有猪肉香精、鸡肉香精等。
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 不能因噎废食
来源期刊 检察风云 学科 工学
关键词 食品添加剂 香精 牛肉 猪肉 鸡肉
年,卷(期) 2011,(18) 所属期刊栏目 品质生活
研究方向 页码范围 94-95
页数 分类号 TS202
字数 1737字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 高峰 769 2604 27.0 47.0
传播情况
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
食品添加剂
香精
牛肉
猪肉
鸡肉
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
检察风云
半月刊
1005-5444
31-1658/D
16开
上海市
4-518
1993
chi
出版文献量(篇)
18829
总下载数(次)
2
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