有关宁波市场猪肉供应的深度解读

• 作者: 万鲁宁 周子琳 毛思洁
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 经济
• 关键词: 猪肉价格 宁波市 人均消费水平 解读 供应 市场 肉类食品 人均消费量
• 年，卷（期）: 2011,（18）
• 页码范围: 10-17
• 页数: 8页
• 分类号: F724.725

摘要

生猪是我国肉类食品的主要来源，据统计，我国猪肉人均消费为36．7千克，超过世界人均消费水平，是肉类食品中人均消费量较高的一种。宁波市猪肉的日均消耗量约5000头，而猪肉自给率却不是很高，仅占30％左右。统计显示，在近30年的时间里，我国猪肉价格共经历了约8次周期。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛思洁		101	0	0.0	0.0
2	万鲁宁		69	0	0.0	0.0
3	周子琳		11	0	0.0	0.0