综合开发利用蚕蛹资源前景广阔

• 作者: 朱新鹏 杨薇
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 综合开发利用 蚕蛹 资源前景 营养保健食品 深加工技术 资源利用率 蚕桑产业 蚕丝产量
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2011,（10）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: S888

摘要

在我国，22个省（市、区）有蚕桑产业，蚕丝产量约占世界总产量的4／5。蚕蛹是蚕丝业的主要副产物，我国每年产鲜蛹30万吨以上。蚕蛹是丝绸工业的大宗副产品，为药食同源的传统中药材，具有很高的营养和药用价值。但由于我国缺乏相应的深加工技术，大量蚕蛹基本上用作饲料和肥料，其资源利用率和附加值低。近年来，有不少学者致力于蚕蛹综合利用研究并取得了长足进展，在营养保健食品、医药化工、

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨薇	陕西安康学院农学与生命学院	4	5	1.0	2.0
2	朱新鹏	陕西安康学院农学与生命学院	2	1	1.0	1.0