浅析新疆发展奶酪优势

• 作者: 唐志红 宋志强
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 经济
• 关键词: 传统发酵乳制品 奶酪 新疆
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 75-76
• 分类号: F426.82
• 字数: 1934字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2011.11.036

摘要

从奶酪的产品优势、发展潜力、广泛的市场、生产的附加值、地缘优势等方面．阐述了奶酪在新疆的发展优势。