吃草莓有助于延缓人体衰老

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 农学
• 关键词: 衰老过程 草莓 人体 抗氧化剂 西班牙 意大利 心脏病 糖尿病
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 127
• 页数: 1页
• 分类号: S668.4

摘要

意大利和西班牙学者联手进行的一项新研究显示，草莓中含有的高强度的抗氧化剂（如石碳酸和类黄酮）可以抵御氧化压力，延缓衰老过程，还有抵御癌症、糖尿病和心脏病的功效。