黑果枸杞色素中原花青素含量测定

• 作者: 文怀秀 梅丽娟 赵晓辉 邵赟 陈晨 陶燕铎
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 黑果枸杞色素 原花青素 分光光度法
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 1767-1769
• 分类号: O657.32
• 字数: 1285字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2011.04.046

摘要

采用紫外-可见分光光度法测定黑果枸杞色素中的原花青素的含量,黑果枸杞色素中原花青素含量是22g/100 g.该方法操作简单、灵敏度高,适宜检测色素中原花青素的含量,为以后的黑果枸杞色素的开发与利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晨	中国科学院西北高原生物研究所	68	446	12.0	18.0
5	陶燕铎	中国科学院西北高原生物研究所	99	1351	15.0	33.0
6	梅丽娟	中国科学院西北高原生物研究所	65	515	12.0	19.0
7	邵赟	中国科学院西北高原生物研究所	66	648	14.0	21.0
8	赵晓辉	中国科学院西北高原生物研究所	37	324	9.0	16.0
9	文怀秀	中国科学院西北高原生物研究所	24	279	9.0	16.0