燕山山区安梨资源品质的调查

• 作者: 张玉星 田立民 马艳芝
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 安梨 资源 燕山 品质 调查
• 年，卷（期）: 2011,（31）
• 所属期刊栏目: 园艺-调查报告
• 页码范围: 296-299
• 分类号: S661.2
• 字数: 2825字
• 语种: 中文

摘要

安梨是优良资源,对燕山山区安梨资源进行调查,测定其果实内在和外在品质,为此资源的开发利用提供参考.在安梨成熟期,对燕山山区不同区域安梨资源果实进行采集,对影响其果实品质的13项指标进行测定.在对安梨外观品质的测定中,绥中的安梨果最大,其次是迁安、青龙、遵化、迁西；迁安地区的果实果皮最薄,其次是青龙、迁西、遵化、绥中；绥中的果实果点最少,其次是迁安、遵化、迁西、青龙；迁西的果实果形指数大,为椭圆形或圆锥形；其次是绥中、青龙、迁安,为圆形或近圆形,最小的为遵化,为扁圆形；遵化地区的安梨果实果柄最长,其次为迁西、青龙、绥中、迁安.在安梨内在品质的测定中,迁安的果实果肉最软,其次为青龙、遵化、迁西、绥中；绥中的安梨果实的可溶性糖含量最高,其次为迁西、迁安、遵化、青龙；迁西果实的总酸含量最低,其次为青龙、绥中、迁安、遵化；遵化的安梨果实石细胞含量最少,其次为迁西、青龙、绥中、迁安；迁西地区安梨果实的果皮花青素含量最高,其次为青龙、迁安、绥中、遵化；绥中的安梨果实的叶绿素含量最高,其次为青龙、迁西、迁安、遵化；迁安的安梨果实的出汁率最高,其次为绥中、遵化、迁西、青龙；遵化地区果实果心所占比例最小,其次为迁安、迁西、青龙、绥中.综上,通过量化安梨资源品质,认为迁安地区安梨资源品质最优,绥中、迁西、青龙次之,遵化地区安梨的综合品质较差.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉星	河北农业大学园艺学院	105	1012	18.0	26.0
2	田立民	河北农业大学园艺学院	22	143	6.0	11.0
4	马艳芝	唐山师范学院生命科学系	66	381	12.0	16.0