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摘要:
很多人发现超市冰柜里的速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁,却很少有人关注过速冻食品的保质期。在超市选购速冻食品时,一定要关注以下两点:
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棕榈硬脂
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乳化稳定性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 选购速冻食品有学问
来源期刊 山西老年 学科 工学
关键词 速冻食品 选购 学问 保质期 超市 口味 饺子 香味
年,卷(期) sxln_2011,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 60
页数 1页 分类号 TS205.7
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研究主题发展历程
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速冻食品
选购
学问
保质期
超市
口味
饺子
香味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
山西老年
月刊
1007-8886
14-1009/C
大16开
太原市劲松路5号
22-23
1984
chi
出版文献量(篇)
22419
总下载数(次)
24
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