饲用酶制剂在畜牧业中的应用

• 作者: 祖晓伟
• 来源期刊: 北方牧业
• 学科: 农学
• 关键词: 饲用酶制剂 畜牧业 α-淀粉酶 阿拉伯木聚糖酶 α-半乳糖苷酶 应用 β-葡聚糖酶 生物催化剂
• 年，卷（期）: 2011,（17）
• 所属期刊栏目: 饲料博览
• 页码范围: 27-27
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文

摘要

饲料酶制剂酶（dnzymes）是由生物体产生的一类具有高度催化活性的物质．又称生物催化剂。饲用酶制剂种类较多，主要有：蛋白酶、纤维素酶、β-葡聚糖酶、阿拉伯木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、果胶酶、α-淀粉酶、液化淀粉酶、糖化酶（糖化淀粉酶和植酸酶等。这些酶绝大多数是利用微生物中某些酵母、曲霉菌和其他细菌来生产。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祖晓伟		18	32	4.0	5.0